Иван-чай ферментированный, листовой
Растение кипрей чаще всего знают под старинным названием иван-чай. Его сиреневые соцветия-метелки - неизменное украшение летних лугов и один из символов русской природы. В разгар лета, когда растения содержат максимум пользы и летней энергии, начинается заготовка листьев иван-чая для приготовления традиционного русского напитка.
После сбора листья кипрея подвяливают и ферментируют - этот процесс высвобождает их вкус, позволяет приготовить насыщенный, ароматный настой. Даже если вы не пробовали иван-чай, с ферментированным напитком вы хорошо знакомы - именно благодаря ферментации привычный черный чай так отличается от зеленого.
Готовый высушенный иван-чай бывает гранулированным и листовым. Из гранул получается темный, крепкий напиток, который заваривается очень быстро, так как гранулированный иван-чай формируют из измельченных листьев. А цельные листья дают более светлый, янтарный чай с многогранным вкусом и ароматом. Поэтому самые требовательные любители чая выбирают именно кипрей из аккуратно скрученных целых листьев.
Способ приготовления: заварить 1-2 столовых ложки иван-чая 0,5 л кипятка, настоять 10-15 минут. По желанию добавить мёд.
- Состав:лист кипрея (иван-чая) ферментированный
- Вес:45 г
- Артикул:арт.163_old